Le restaurant du Luang Say Lodge, au-dessus du Mékong
Une cuisine lao traditionnelle, un bar complet, et une terrasse pour les dernières lueurs du jour. Petit-déjeuner et dîner compris à chaque séjour.
Au centre du lodge
Le restaurant se trouve au cœur du Luang Say Lodge, sur la rive au-dessus du Mékong, relié aux bungalows et aux jardins par des passerelles en bois. Il sert une cuisine lao biologique, avec un bar complet, et des plats végétariens sont toujours proposés. Le petit-déjeuner continental, servi de 06h00 à 10h00, et le dîner, servi jusqu'à 21h30 (dernière commande), sont tous deux compris dans chaque séjour ; le déjeuner est servi dans la journée. Les tables sont dressées sur la terrasse ouverte comme sous la salle couverte, avec vue sur le fleuve et les collines boisées qui entourent Pak Beng, la même eau par laquelle on arrive et l'on repart.
L'essentiel de l'assiette a poussé à quelques pas
La plupart des légumes du restaurant sont cultivés en agriculture biologique dans les jardins du lodge ou proviennent des villages voisins, et les déchets de cuisine retournent à ces jardins sous forme de compost. C'est l'un des volets d'un programme de développement durable documenté, qui couvre aussi l'eau et l'électricité, les produits d'entretien et le plastique à usage unique dans toute la propriété.
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Un cocktail au coucher du soleil
Le coucher du soleil est l'heure de la terrasse. On s'y installe en fin d'après-midi, un verre du bar à la main, et l'on y reste le temps que la lumière change, avant le dîner.
Petit-déjeuner, déjeuner et dîner
Le petit-déjeuner et le dîner sont compris dans chaque séjour. Le restaurant sert aussi le déjeuner à la carte, de 12h00 à 21h30 (dernière commande).
- Petit-déjeuner
- 06:00 - 10:00
- Restaurant
- 12:00 - 21:30
La terrasse et la salle
Venez pour le coucher du soleil, restez pour dîner
Le restaurant est ouvert à tous les hôtes du lodge, petit-déjeuner et dîner compris, déjeuner servi dans la journée. Consultez les disponibilités pour vos dates, ou découvrez d'abord les bungalows.